一座城市是被干挑面的香气或者“来碗干挑面”的吆喝声给唤醒的。长兴人爱吃干挑面，对于市民来说，一碗热腾腾的干挑面是一天工作、生活的开始。
一口大锅，几张小饭桌，位于人民南路旁的加红巧面馆迎来了一批又一批食客。时间在一碗一碗干挑面的售卖中度过，老板许加红算着时间，临近中午11点，他开始烧一碗“平安”面?！罢馔朊媸歉先俗急傅模砸俜诺阊?，烧得软一点?！毙⌒囊硪戆焉蘸玫拿娣旁谧诺呐渌拖淅铮砑雍炻砩细贤先宋獍⒁碳抑??？醋盼獍⒁坛陨狭巳群鹾醯拿?，许加红才放下心来。
而这其实是我县推行“平安”面馆的一个缩影?！懊嬖谥泄谐な俚囊馑?，给老人送上一碗面，有其特殊的含义。”县民政局党组成员、办公室主任孙宏斌认为，孤寡老人在家，磕了碰了或者遇到突发疾病无人照顾，会发生一些意外，如何更好地帮扶这一群体，“平安”面馆应运而生，这也为创建全国文明城市锦上添花?！捌桨病泵婀堇砟钣?016年提出，在今年3月份终于变成了现实。眼下由县民政局牵头，联合县残联、雉城街道在雉城街道辖区范围内先行试点，首批选择了4家证照齐全的面馆，共服务20多名老人。
每周一、周三和周五，一碗碗“平安”面会被送到老人们手中。同时，爱心志愿者也会陪同送面，更是为这幅温馨画面添上了“平安”印记。孙宏斌说，志愿者会与老人聊家常，询问健康状况，及时了解老人的生活状况，为老人的健康“保驾护航”。与此同时，志愿者也会监督“平安”面馆经营者，是否按时送面，保质保量?！捌桨病泵婀葑魑桓銎教ê驮靥?，在真正意义上做到了关心老年人。
进入6月，“平安”面馆已经成功送出500余份“平安”面。送面群体不断壮大，越来越多需要关心的老人吃到的不仅仅是一碗面，更是收获了一份平安。
